Nid chocolaté de Pâques

Publié le par aurelie1012

Après les petits biscuits de Pâques, voici le gâteau de Pâques en forme de Nid.

Pour 6 personnes :

  • 4 oeufs entiers + 4 jaunes
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de farine
  • 200 g de chocolat noir à dessert
  • 150 g de buerre salé
  • des décos de Pâques
  • des oeufs en chocolat ou bien 4 C. à soupe de noisettes

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Battez les oeufs entiers et les jaunes en omelettes dans un saladier. Ajoutez le sucre glace et fouettez énergiquement. Versez ensuite la farine en continuant de remuer.

Préchauffez votre four à 210°C (th 7).

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu très doux avec le beurre. Remuez régulièrement.

Ajoutez le chocolat fondu à la préparation à base d’oeufs et mélangez à l’aide d’une cuillère de bois.

Beurrez un grand moule du type plat à savarin. Versez-y la moitié de la préparation.

Concassez grossièrement les noisettes au mixer et saupoudrez-les par dessus la préparation versée dans le moule. Ou bien, et oui car j’ai changé la recette…. supprimez les noisettes et remplacez-les par des petits oeufs en chocolat qui vont fondre comme sur la dernière photo de la mosaïque (en bas à droite). Placez en 6 à peu près.

Couvrez avec le reste de la pâte. Puis enfournez pour 16 minutes.

Laissez refroidir. Démoulez le gâteau, saupoudrez-le de sucre glace et décorez-le avec des petites poules et oeufs en chocolat, oeufs multicouleurs et pour ma part petites meringues à la fraise.

Et puis vu qu’il restait des blancs d’oeufs, pas question de les perdre, ils ont été utilisé en oeufs à la neige….

Délicieux gâteau qui fait de l’effet. Accompagnez le d'une crème anglaise.

Joyeuses Pâques

P4070119

Publié dans Les Desserts

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Pauline 22/04/2009 15:53

Gigantesquissime ce gâteau de Pâque ;o)

Jess 20/04/2009 17:06

Zut j'arrive trop tard! Je parie qu'il n'y en a déja plus snif. Quand tu en refais tu m'appelles?? = DBonne fin de journéeBizz

Cricri 20/04/2009 10:08

c'est superbe

Les 2 Myrtilles 19/04/2009 20:54

Bravo, le gâteau est magnifique !

valou 18/04/2009 23:57