Beignets aux pommes

Publié le par aurelie1012

Mardi-gras oblige, mardi c'était jour de beignets aux pommes alors je vous livre ma p'tite recette mais bon je suppose que vous la connaissez déjà. Juste pour dire que c'est très bon quoi.....

Ingrédients :

  • 4 pommes
  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 4 cl de bière
  • 1 pincée de sel

beignets

Préchauffez la friteuse.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, la bière, les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel. Bien mélangez et laissez cette pâte au frais pendant 30 minutes environ.

Pendant ce temps, pelez les pommes, les évider et les couper en grosses rondelles.

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte à beignet, et les plonger aussitôt dans l'huile chaude. Les cuire jusqu'à coloration.

Puis pour terminer, les retirer de l'huile avec une écumoire et les déposer sur du papier absorbant.

Servez aussitôt, après les avoir sucrés. C'est un vrai régal !!!

Commenter cet article

Calorinet 11/03/2009 12:03

Non justement je ne connaissais pas ! Merci pour partager cette recette !

~nancy 09/03/2009 17:51

..humm..ça c'est bon!!!!tu me donnes franchement l'envie d'en refaire!!!!!!~nancy

saveur et delice 02/03/2009 16:51

humm,quelle délice ,merci pour ce partage ma chérieBisous

jess 02/03/2009 15:23

J'adooooore

Anonyme 02/03/2009 14:15