Bouchées au praliné

Publié le par aurelie1012

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C'est l'heure du thé !! Alors pourquoi ce privé de ces délicieuses bouchées......au coeur fondant.......tout au praliné, et oui, et oui.

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Pour une dizaine de bouchées :

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

Faites fondre 200 g de pralinoise (coupée en morceaux) au bain-marie. Et remuez souvent pour qu'elle soit bien lisse.

Non non ne soyez pas tentées de la manger ;-))

Pendant ce temps, dans un saladier, battre 2 oeufs.

Puis y verser la pralinoise fondue, rebattre à nouveau et rajoutez 60 g de farine. Fouettez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Dans des mini moules à muffins (pour ma part en silicone, pas besoin de beurre), versez un peu de la préparation, l'équivalent d'une bonne cuillère à café. Puis déposez sur celle-ci, le plus au centre possible, 1 mini cuillérée à café de pralin. Et recouvrir avec 1 cuillère de la préparation pralinoise.

Enfournez pour 6 minutes très exactement à 200°C.

Et vous pouvez même les réchauffer au micro-ondes si vous souhaitez les déguster plus tard pour qu'elles soient toujours bien fondantes.

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Et oui je vous le disais dans le début de ce post.....pour l'heure du thé c'est exquis.........

Et puis un peu de pub pour mon marchand de thé ;-)

Vous connaissez Tea & Cie ?

Fournisseur de grands restaurants. Large choix de thé et accessoires pour le thé. Excellent !!! 

Voici un lien qui vous fera découvrir le site de Tea & Cie si vous aussi vous êtes comme moi fana de thé. Et y découvrir aussi une liste de magasins dans différents départements où l'on peut trouver leur large choix de thé. Moi ça va j'ai le siège social à quelques minutes de chez moi ;-)

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Lizzie 01/09/2010 14:55



OOHH MON DIEU !!!!! C'est une tuerie ces coulants ! ça fait trop longtemps que je veux en faire mais j'oublie à chaque fois d'acheter de la pralinoise. Mais là, je crois que je vais y aller sous
peu tellement que les tiens me donnent faim.


Bonne après-midi :)



claudemarie 19/12/2009 18:02


question: qu'est-ce que c'est exactement de la pralinoise ??


Aurélie 29/12/2009 12:44


La pralinoise se trouve au rayon des plaques de chocolat. C'est une spécialité pour les desserts, sous forme de plaque de chocolat, qui est composé à plus de 50% de praliné.


gourmandelise 07/08/2009 13:55

Ces bouchées sont très tentantes avec ce coeur fondant!!

gali 13/06/2009 17:20

j'adore ces petits gâteaux, aussi bien avec le café qu'avec le thé !je garde précieusement ta recette, bisous!

Laure 26/02/2009 14:20

humm tes bouchées sont extrément gourmandes ! il en reste ! ? :-)