Velouté de courgettes

Publié le par aurelie1012

Aujourd'hui je vous propose un velouté de courgettes, et oui il faut utiliser les dernières courgettes du jardin, et ce velouté est tellement bon...c'est une recette de ma maman.

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Pour environ 6 personnes

Epluchez 1 grosse courgette ou 2 moyennes en enlevant les graines si il y a besoin et coupez-la (ou les) en morceaux. Epluchez également une grosse pomme de terre et coupez-la en quartier.

Cuire courgette et pomme de terre dans 1,5 Litre d'eau salée pendant 30 minutes. En fin de cuisson, rajoutez 2 vaches qui rit. Retirez du feu et mixez le tout avec le mixeur. Et voilà le tour est joué, rajoutez du poivre, de la coriandre ou autre épice comme il vous plaira. Servir bien chaud. Et oui encore une recette toute simple et rapide.

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Publié dans Les Soupes

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flower63 28/11/2008 17:46

Je ne dirai pas non pour un petit bol, surtout avec le froid qu'il fait aujourd'hui !!!!Bon weekend !

Anonyme 10/10/2008 11:42

Ahh l'astuce de la vache qui rit !!!! Ma maman le fait et moi aussi c'est tellement meilleur avec !!!

Biscottine 09/09/2008 14:17

Celle-ci je la fais souvent, elle est délicieuse, bises!

Chris 08/09/2008 22:14

Hummm très appétissant !

mickymath 08/09/2008 19:15

j'ai justement faim, je mangerais bien un bol de ta soupe! biises micky