Bouchées au praliné
C'est l'heure du thé !! Alors pourquoi ce privé de ces délicieuses bouchées......au coeur fondant.......tout au praliné, et oui, et oui.
Pour une dizaine de bouchées :
Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).
Faites fondre 200 g de pralinoise (coupée en morceaux) au bain-marie. Et remuez souvent pour qu'elle soit bien lisse.
Non non ne soyez pas tentées de la manger ;-))
Pendant ce temps, dans un saladier, battre 2 oeufs.
Puis y verser la pralinoise fondue, rebattre à nouveau et rajoutez 60 g de farine. Fouettez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Dans des mini moules à muffins (pour ma part en silicone, pas besoin de beurre), versez un peu de la préparation, l'équivalent d'une bonne cuillère à café. Puis déposez sur celle-ci, le plus au centre possible, 1 mini cuillérée à café de pralin. Et recouvrir avec 1 cuillère de la préparation pralinoise.
Enfournez pour 6 minutes très exactement à 200°C.
Et vous pouvez même les réchauffer au micro-ondes si vous souhaitez les déguster plus tard pour qu'elles soient toujours bien fondantes.
Et oui je vous le disais dans le début de ce post.....pour l'heure du thé c'est exquis.........
Et puis un peu de pub pour mon marchand de thé ;-)
Vous connaissez Tea & Cie ?
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