Cake aux amandes
Un petit cake aux amandes pour débuter la semaine ça vous tente ??
C'est une recette de Sophie Dudemaine.
Pour ce cake : 2 oeufs, 160 g de sucre, 1 yaourt nature, 150 g de farine, 1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 100 g d'amandes en poudre et 50 g d'amandes effilées.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre. Puis ajoutez le yaourt, la farine et la levure. Mélangez bien à nouveau et incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Et enfin, ajoutez délicatement l'amande en poudre et la moitié des amandes effilées.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Et parsemez le reste des amandes effilées pardessus la préparation.
Enfournez pendant 45 minutes.
C'est un régal ce cake aux amandes.