Crumble de sardines
Voici un crumble de sardines à préparer en un clin d’oeil, sans trop d’ingrédients.
2 façons de servir ce crumble. En plat principal ou bien en entrée.
En plat principal, il vous faut une boîte de sardines à l’huile par personne.
En entrée, prévoyez une boîte de sardines pour 2 personnes et variez les crumbles en choisissant des sardines au citron, ou à la tomate… et présentez-les dans des contenant plus petits pour une dégustation de chaque.
Pour ma part, j’ai préparé ces crumbles en plat principal.
Voici les ingrédients pour 1 personne à multiplier selon le nombre de convives à table :
1 boîte de sardine à l’huile d’olive
3 tucs
1ère étape :
Boîte de sardines ouverte, versez sur une assiette les sardines et l’huile. Et écrasez-les “en bouillie” dans leur assaisonnement.
2ème étape :
Tapissez de ces miettes de sardines le fond de petits contenants (du style plats à tartelettes). Et réduisez 3 biscuits Tuc et en saupoudrez les sardines façon crumble.
3ème étape :
Passez au four à 200° C (th 6-7) pendant 8 à 10 minutes (assez proche du gril pour dorer le dessus).
Servez chaud à peine sorti du four.
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Pour une version sardines au citron ou à la tomate :
Il faut jetez la garniture type rondelle de citron s’il y en a et gardez l’assaisonnement huile + citron ou huile + tomates). Ensuite procédez comme décrit ci-dessus à partir de la 1ère étape.
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C’est un vrai régal !!!!
Recette tirée du livre “Recettes inavouables” mais chut faut pas le dire ;-))