Top articles
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Tag Recette de la semaine
Manon du blog Un zeste de gourmandise vient d'élir les petits palmiers au pesto et comté , meilleur recette de la semaine. Ohhhh, un grand merci à toi Manon. Je suis ravie que cette recette te plaise, et je dois dire qu'autour de moi, ces petits palmiers...
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Salade de pâtes au melon et au bacon
Cet été, au menu, il y avait par exemple, ça : une petite salade de pâtes, melon et bacon qui a ravie les papilles de chacun. En entrée, ou en accompagnement juste avec un petit poulet froid, c'est tip top. Cette salade est bien gouteuse en plus, avec...
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Prix
Après quelques déboires informatiques qui m'ont fait perdre un peu de temps, j'arrive enfin à vous montrer ce beau prix que m'a offert Maïwen - La main à la pâte. Un blog où il y a de très bonnes choses et de belles photos. Alors je te remercie beaucoup...
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Bonnes fêtes de fin d'année
Je vous abandonne quelques jours et vous donne rendez-vous en début d'année 2010 pour vous offrir tous mes voeux. En attendant je vous remercie pour vos messages et vos visites de cette année qui vient de s'écouler. Je prend toujours autant de plaisir...
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Minicakes à la fraise
L'été on profite des fruits du jardin. Je n'avais pas encore mis cette recette, mais la récolte de fraises a été bonne. Après une petite cueillette voici ce que j'ai fais. Pour une douzaine de minicakes : 255 g de farine Environ 200 g de fraises 100 g...
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Brioche en MAP
Ma 1ère brioche préparée en Machine à Pain, et je ne pensais pas qu'avec la MAP on obtenait vraiment ce bon goût de brioche. J'en suis ravie. Ingrédients : 165 ml de lait 1,5 C. à café d’extrait de fleur d’oranger 3 jaunes d’œufs battus en omelette 1...
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Gâteaux de morue aux poivrons
Couleurs ensoleillées.... Pour 4 personnes : 400 g de morue sous vide dessalée 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert environ 500 g (au minimum) de pommes de terre 1 gousse d'ail 50 cl + 10 cl de lait crème fraîche 1 branche de romarin 2 C. à...
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Tarte fine aux pamplemousses
Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte sablée 2 pamplemousses 200 g de sucre 1 œuf 80g de beurre Un peu de sucre glace Préchauffez votre four à 180°C. Pressez les pamplemousses et versez le jus dans une casserole (retirez les possibles morceaux de pamplemousses...
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Cake au gouda et au cumin
Un cake que j'ai classé en entrée mais vous pouvez le servir froid, coupé en dés, en apéritif. C'est excellent ! Pour 5/6 personnes : 200 g de farine 3 œufs 150 g de gouda 1 C. à Soupe de graines de cumin 1 dl de lait 1 dl d’huile 1 sachet de levure Un...
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Quatre-quarts au chocolat
Jour de Rentrée des Classes, voici un gâteau à préparer pour le 4 h. Pour 8 personnes : 250 g de sucre en poudre 200 g de farine 50 g de cacao en poudre non sucré 5 oeufs 250 g de beurre mou 1 C. à café de levure chimique Préchauffez votre four à 180°...
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Tarte Maroilles, pommes de terre, lardons
Un vrai régal cette tarte au Maroilles.... En fait, je suis partie sur une recette que j'ai modifié, j'ai juste gardé les lardons et les pommes de terre comme base ;-) Pour 4/5 personnes, cette tarte sert de plat principal avec une petite verdure en accompagnement...
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Terrine de carottes au lard
J'ai trouvé cette recette originale pour consommer les carottes, dans un magazine. Cette recette s'est trouvé très agréable à manger. Je l'ai classé dans la catégorie accompagnement ne sachant pas trop où la mettre, mais je dois vous avouer que cette...
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Top Hats
Aujourd'hui Mercredi, jour des enfants, et en ce premier des jours des soldes, choisissons un "vêtement" pour notre recette du jour. Quoi de mieux alors, que de vous présenter une recette pour les goûters d'anniversaire et en forme de "Top hats", Hauts-de-forme....
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Mini boudins blancs aux pommes et au lard
Bonjour, C'est bientôt Noël, alors aujourd'hui je vous propose des amuses-bouches pour les fêtes. Cette idée vient d'un livre de recettes sur les "petites cuillères" offert par ma soeur Sandrine, accompagné de jolies petites cuillères.... Merci Sandrine....
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Cannelés chocolatés
La neige est arrivée sur la Bretagne ce matin. Il a neigé sans cesse depuis ce matin et les routes ne sont pas dégagées.... super pour aller travailler..... Pour réchauffer l'atmosphère je vous propose des Cannelés chocolatés. C'est la première fois que...
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Croque-Monsieur Saumon fumé et Boursin
Recette toute simple pour les repas à prendre sur le pouce. Pour 4 croque-monsieur : 8 tranches de pain de mie (pain de mie blanc basic ou pain de mie complet) Plusieurs tranches de saumon fumé (1 ou 2 tranches par croque-monsieur) 1 Boursin fines herbes...
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Carambananas
Alors cette semaine, j'ai mes 2 neveux Gurvan et Maëlan avec moi. Du coup j'ai de l'aide en cuisine. Hier soir nous avons préparé le dessert ensemble, des Carambananas. C'est quoi ça......... Voici un Carambanana Je vais vous donner les ingrédients pour...
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Gâteau à l'eau de fleur d'oranger
Pour 4 personnes : 120 g de farine 80 g de sucre 1 pot de yaourt nature 1 oeuf 1 sachet de levure 2,5 C. à soupe d'huile de tournesol 3 C. à soupe d'eau de fleur d'oranger du beurre pour le moule Battez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
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Macaronis au Roquefort
Aujourd’hui jeudi, c’est Macaronis ;-)) Un plat complet pour une utilisation dans la cuisine du quotidien. Pour 4 personnes : 250 g de macaronis 100 g de lardons 150 g de Roquefort 30 g de beurre 3 C. à Soupe de crème fraîche du sel et du poivre Préparez...
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Canapés au fromage frais, cacahuètes et saumon fumé
Pour fêter le mois de mai qui vient d’arriver, aujourd’hui c’est apéritif avec ces petits canapés au fromage frais, cacahuètes et saumon fumé. Et saviez-vous que le mot Apéritif vient d'un mot latin Aperire qui signifie ouvrir, d'où, ouvrir l'appétit....
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Tartelettes des tropiques
Parce qu'aujourd'hui il fait soleil chez moi, et qu'il fait doux par rapport aux semaines précédentes. Parce que, envie de douceurs sucrées des Tropiques...... Petite recette pour 4 personnes de tartelettes des tropiques !! Préchauffez votre four à 200°C....
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Petits feuilletés aux saucisses
Recette d'amuses-bouches très simple à faire, voici les petits feuilletés aux saucisses. Succès garantie . Oh vous connaissez certainement la recette mais pour ceux qui ne l'ont jamais tenté : Pour une vingtaine de pièces : 1 pâte feuilletée, 6 saucisses...
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Porc à la vigneronne
En ce mois de septembre, rien de mieux que d'utiliser les produits de saison et donc d'utiliser des raisins pour une recette. Pour cette recette pour 4 personnes vous aurez besoin de 40 g de raisins secs blonds, 4 tranches d'échine de porc, 10 cl de muscat,...
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Vol-au-vent aux quenelles de brochet
Toujours des plats rapides à préparer ici, alors aujourd’hui c’est vol-au-vent à préparer en 10 minutes + la cuisson. Pour 4 personnes : 4 vol-au-vent feuilletés 200 g de quenelles de brochet 400 g de champignons de Paris en boîte 10 cl de lait 2 C. à...
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Gâteau au chocolat fondant
Mercredi, jour des enfants, et en plus 1 semaine après la rentrée des classes. Quoi de mieux que de préparer un gâteau au chocolat fondant complètement divin !!¡¡!! J'ai tiré la recette du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine. Pour 6 personnes...